一，煮红烧肉，加啤酒去腥易烂，

二，炖排骨，多放酷

三，炒豆腐，多放葱。

三，炒鸡肉，多放蒜

四，饺子皮，加鸡蛋

五，泡银耳，加点面粉

六，蒸包子，二十分钟

七，蒸南瓜，十五分钟，

八，蒸排骨，三十分钟

九，水煮蛋，加白醋。

十，水蒸蛋，8分钟。

十一，纯猪肉，加八角，橘子皮。

十二，熬猪油，加点黄豆，花椒。

十三，炒豆腐，用盐水泡3分钟，多放葱。

十四，炒土豆丝，加点醋。

十五，泡银耳，加点面粉，更加出胶。

十六，蒸鱼，水开上锅。

十七，米饭加香油，粒粒香甜。

十八，蒸大虾12分钟。